CÂY HỒ TIÊU (CÂY TIÊU)
Cây Tiêu (Piper Nigrum) là loại cây gia vị lâu năm, có giá trị kinh tế cao tại Đắk Lắk và các tỉnh Tây Nguyên.
Với điều kiện khí hậu nhiệt đới gió mùa, độ ẩm cao, cùng thổ nhưỡng đất đỏ bazan phì nhiêu, Đắk Lắk trở thành vùng trồng tiêu nổi tiếng, cung cấp sản phẩm hạt tiêu có hương thơm và vị cay nồng đặc trưng.
Đặc biệt, các vùng trồng tiêu ở đây như Cư Kuin, Ea H’leo, Krông Năng đã tạo ra những hạt tiêu chất lượng cao, đạt chuẩn xuất khẩu.
Tuy nhiên, việc canh tác cây tiêu yêu cầu kỹ thuật chăm sóc cẩn thận, đặc biệt là kiểm soát độ ẩm và phòng trừ sâu bệnh như tuyến trùng, bệnh chết nhanh, chết chậm – vốn là những dịch bệnh phổ biến trên cây tiêu.
Để đối phó với tình trạng này, nhiều hộ nông dân ở Đắk Lắk đã chuyển đổi từ canh tác hóa học sang mô hình nông nghiệp hữu cơ bền vững. Việc sử dụng phân hữu cơ, bã bánh dầu, và các chế phẩm sinh học giúp cải thiện sức khỏe của cây, tăng cường sức đề kháng tự nhiên và giảm thiểu tồn dư hóa chất trong sản phẩm, góp phần bảo vệ hệ sinh thái nông nghiệp.
Hiện nay, hạt tiêu Đắk Lắk không chỉ được tiêu thụ nội địa mà còn xuất khẩu sang các thị trường quốc tế, đặc biệt là châu Âu và Bắc Mỹ, nơi các tiêu chuẩn về sản phẩm hữu cơ rất khắt khe. Các sản phẩm Hồ Tiêu từ Đắk Lắk, khi được chế biến sâu và đóng gói theo chuẩn quốc tế, giúp nâng cao giá trị gia tăng cho hạt tiêu, khẳng định thương hiệu hạt tiêu Việt Nam trên thị trường toàn cầu.
