QUY TRÌNH KỸ THUẬT CHĂM SÓC CÂY CHÈ THÁI NGUYÊN THEO HƯỚNG HỮU CƠ
I. MỤC TIÊU
Cải thiện chất lượng đất theo hướng hữu cơ, tăng độ phì nhiêu, giúp cây chè sinh trưởng tốt.
Ổn định năng suất từ 80-85kg/sào Bắc Bộ (~4-4,5 tấn/ha/năm).
Nâng cao chất lượng chè, tăng hậu vị ngọt, giảm vị đắng gắt, phù hợp với nhu cầu thị trường.
Hạn chế sâu bệnh và nấm bệnh bằng các biện pháp sinh học, giảm thiểu tối đa việc sử dụng hóa chất bảo vệ thực vật.
II. KỸ THUẬT CHĂM SÓC THEO TỪNG GIAI ĐOẠN
1. Giai Đoạn Sau Đốn Trẻ (Tháng 2 – 3 Âm Lịch)
1.1. Cắt Tỉa & Tạo Tán
Đốn trẻ nhằm loại bỏ cành già, sâu bệnh, giúp cây chè phát triển mạnh hơn.
Cắt tỉa theo tán bằng để chè đón nhận ánh sáng đồng đều, hạn chế sâu bệnh.
1.2. Cải Tạo Đất & Bón Phân Lót
Bón Bã Bánh Dầu Ủ Hoai (250-300kg/ha) để cung cấp dinh dưỡng hữu cơ, giúp đất tơi xốp.
Bổ sung chế phẩm vi sinh (Mycorrhizae hoặc Pseudomonas) để tăng cường hệ vi sinh vật có lợi cho đất, giúp rễ cây hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn.
Rải tàn dư thực vật như lá chè khô, rơm rạ để giữ ẩm và tăng độ mùn cho đất.
2. Giai Đoạn Kích Thích Đọt Non & Tăng Hương – Vị (Tháng 3 – 4 Âm Lịch)
2.1. Bón Phân Thúc Đợt 1
Bã Bánh Dầu Ủ Hoai: 100kg/sào Bắc Bộ, giúp cây chè phát triển bền vững.
Dịch Thủy Phân Bánh Dầu: Pha 1 lít/1000 lít nước, tưới gốc hoặc phun lá 15 ngày/lần để cung cấp đạm và vi lượng tự nhiên.
Rong biển & acid amin: Tăng cường khả năng quang hợp, giúp lá chè dày hơn, màu xanh đậm hơn.
2.2. Kiểm Soát Sâu Bệnh Hữu Cơ
Dầu Neem: Pha 10ml/1 lít nước, phun 10-15 ngày/lần để phòng ngừa rệp sáp, bọ nhảy.
Chế phẩm gừng – tỏi – ớt: Phun định kỳ để phòng bệnh nấm và vi khuẩn gây hại.
3. Giai Đoạn Trước Mỗi Lứa Thu Hoạch (6-8 Lứa/Năm)
3.1. Bón Phân Bổ Sung
Bã Bánh Dầu Ủ Hoai: 30-50kg/sào Bắc Bộ/lần để duy trì năng suất và chất lượng lá chè.
Dịch Thủy Phân Bánh Dầu: Pha 1,5 lít/1000 lít nước, phun qua lá để cải thiện chất lượng hương vị trà.
3.2. Duy Trì Độ Ẩm & Kiểm Soát Môi Trường
Tưới nước hợp lý, giữ ẩm 60-70%, không để đất quá khô hoặc úng nước.
Duy trì tán lá thông thoáng, hạn chế ẩm độ cao gây bệnh nấm.
4. Giai Đoạn Sau Mỗi Lứa Thu Hoạch
Bón bổ sung Bã Bánh Dầu (20-30kg/sào) để phục hồi sức khỏe cây.
Dùng dịch thủy phân Bánh Dầu + Rong Biển giúp tăng đề kháng, kích thích cây nhanh phục hồi.
Tiếp tục kiểm soát sâu bệnh bằng biện pháp sinh học.
Quy trình này đảm bảo vừa cải thiện chất lượng chè, vừa bảo vệ môi trường đất, giúp cây chè sinh trưởng bền vững theo hướng hữu cơ.
