Phân Hữu Cơ có nguồn gốc từ Phân Gà được sử dụng rộng rãi trong nông nghiệp nhờ chứa nhiều dinh dưỡng thiết yếu cho cây trồng. Tuy nhiên, nếu không được xử lý đúng quy trình, nó có thể gây ra những tác động tiêu cực nghiêm trọng đối với đất, sức khỏe cây trồng, con người và môi trường.
Những nguy cơ tiềm ẩn trong Phân Gà bao gồm sự hiện diện của vi khuẩn gây bệnh, ký sinh trùng, tồn dư thuốc kháng sinh, kim loại nặng, chất tăng trưởng và hàm lượng muối cao.
1. Sự hiện diện của vi khuẩn, nấm, virus và động vật ký sinh.
Phân gà và chất độn chuồng là môi trường lý tưởng cho sự phát triển của các vi sinh vật gây bệnh như vi khuẩn, nấm, virus và động vật ký sinh. Trong đó, các vi khuẩn phổ biến như Salmonella, E. coli, và Campylobacter có khả năng lây nhiễm qua đất và gây ra các bệnh nghiêm trọng ở người và động vật.
Những vi khuẩn này không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe của cây trồng mà còn có thể lây lan qua chuỗi thức ăn, từ đó đe dọa sức khỏe của người tiêu dùng. Ngoài ra, các ký sinh trùng như giun sán có thể tồn tại trong phân và làm ô nhiễm đất, dẫn đến các bệnh lý ký sinh khi con người hoặc động vật tiếp xúc.
2. Tồn dư thuốc kháng sinh
Thuốc kháng sinh thường được sử dụng để phòng và điều trị bệnh trong quá trình chăn nuôi gà. Tuy nhiên, một phần đáng kể của thuốc kháng sinh không được chuyển hóa hoàn toàn trong cơ thể gà và sẽ tồn dư trong phân.
Sau khi bón vào đất, những loại thuốc này có thể không bị phân hủy hoàn toàn và được cây trồng hấp thụ qua rễ. Việc tiêu thụ thực phẩm có tồn dư kháng sinh làm tăng nguy cơ kháng kháng sinh ở người, một vấn đề ngày càng nghiêm trọng đối với sức khỏe cộng đồng. Những cây trồng như rau xanh, ngô và bắp cải có thể tích lũy kháng sinh, ảnh hưởng trực tiếp đến người tiêu dùng khi sử dụng các sản phẩm từ những cây trồng này.
3. Tích tụ kim loại nặng
Kim loại nặng như Asen (As), Cadimi (Cd), Chì (Pb), và Thủy ngân (Hg) có thể tích tụ trong phân gà nếu nguồn thức ăn hoặc nước uống của gà bị nhiễm.
Các kim loại này khi bón vào đất sẽ gây ra ô nhiễm nặng nề và có khả năng tích tụ trong cây trồng. Khi con người tiêu thụ thực phẩm chứa kim loại nặng, những chất này có thể gây hại đến sức khỏe, đặc biệt là hệ thần kinh và thận. Việc tiếp xúc lâu dài với kim loại nặng còn làm tăng nguy cơ mắc các bệnh mãn tính, thậm chí ung thư.
Hơn nữa, khi sử dụng phân gà chứa kim loại nặng liên tục và với số lượng lớn, đất canh tác sẽ trở nên nhiễm độc, giảm năng suất cây trồng và có thể gây thoái hóa đất.
4. Chất tăng trưởng và tác động đến hệ sinh thái nước
Trong quá trình chăn nuôi, các chất tăng trưởng thường được bổ sung vào thức ăn của gà nhằm thúc đẩy tốc độ phát triển. Các chất này, nếu không được phân hủy hoàn toàn, có thể theo nước mưa hoặc nước tưới trôi xuống các ao, hồ và sông suối, gây ô nhiễm nguồn nước.
Sự hiện diện của các chất này trong môi trường nước không chỉ ảnh hưởng đến hệ sinh thái mà còn làm giảm sản lượng thủy sản, gây thiệt hại kinh tế cho người nuôi trồng thủy sản và ảnh hưởng đến nguồn thực phẩm sạch.
5. Hàm lượng muối và nhiễm mặn cấp
Một trong những tác động tiềm ẩn nhưng ít được quan tâm từ phân gà là hàm lượng muối cao. Phân gà chứa nhiều khoáng chất, bao gồm các ion natri (Na) và Clorua (Cl). Khi bón phân gà thì các khoáng chất này có thể tích tụ trong đất khi được bón liên tục và không kiểm soát.
Khi lượng muối trong đất vượt quá ngưỡng chịu đựng của cây trồng, đất sẽ bị nhiễm mặn, làm giảm khả năng hấp thụ nước của rễ cây. Kết quả là cây trồng bị thiếu nước và dinh dưỡng, dẫn đến tình trạng héo rũ, giảm năng suất, thậm chí chết cây.
Hiện tượng nhiễm mặn cấp không chỉ gây ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất nông nghiệp mà còn làm đất bị thoái hóa nhanh chóng, mất khả năng canh tác lâu dài.
Phân Hữu Cơ có nguồn gốc từ Phân Gà là nguồn tài nguyên phong phú, nhưng nếu không được xử lý đúng cách, nó có thể trở thành mối đe dọa lớn đối với sức khỏe con người, cây trồng và môi trường.
Tác hại của phân gà bao gồm sự hiện diện của vi khuẩn gây bệnh, ký sinh trùng, tồn dư thuốc kháng sinh, kim loại nặng, chất tăng trưởng và hàm lượng muối cao. Đặc biệt, hàm lượng muối tích tụ trong đất có thể gây ra hiện tượng nhiễm mặn cấp, làm suy thoái đất và giảm năng suất cây trồng.
